Turco Fatih Tutak

Fatih Tutak representa todo el amor por su Turquía natal, mostrando ingredientes de la región y producidos a diario por los comerciantes locales. Es un chef que cocina respetando la tradición y lo que ofrece la naturaleza. Alta calidad en sus productos Su inclinación por la sostenibilidad se refleja, entre otras cosas, en su enfoque de cero residuos y en el uso de técnicas de conservación como la fermentación y el envejecimiento en seco.
Los sabores familiares adquieren una dimensión adicional en Turquía. Antiguas tradiciones se adaptan aquí al espíritu de los tiempos.
Tiene que probar esta cocina en su próximo viaje a Estambul