Viva la vida

Viva la Vida es una experiencia culinaria que fusiona la influencia japonesa con las raíces colombianas en Bogotá, Colombia. En este espacio se busca generar en los comensales una cultura de vivir el momento y encontrar la felicidad a través de una combinación de sabores cautivadores, experiencias sensoriales y la exhibición de arte colombiano.
Liderado por el chef y socio español Félix Jiménez, cuya dedicación al arte del sushi le lleva a levantarse a las cuatro de la mañana todos los días, Viva la Vida es un santuario gastronómico donde la excelencia culinaria es una obsesión. Con una estrella Michelin a sus espaldas, Félix Jiménez ha aportado a este restaurante su experiencia y pasión por la cocina purista japonesa con toques de fusión colombiana.

El menú, meticulosamente elaborado por Jiménez, ofrece una experiencia gastronómica única en la que cada plato es una expresión del alma y el corazón del chef. Aquí, todo está pensado para que los comensales vivan momentos especiales en un ambiente espiritual y tranquilo, donde la verdadera esencia del sushi se despliega con cada bocado.

Elegido por el equipo de Fine Dining Table como uno de los mejores restaurantes de Bogotá, Colombia.