Atera

Cenar en la barra puede ser una experiencia agobiante, pero, afortunadamente, este espacio ofrece suficiente apertura para que los comensales disfruten cómodamente de la experiencia envolvente. La cocina, bajo la dirección del chef danés Ronny Emborg, funciona con una calma que contrasta con la animada lista de reproducción, evitando que el ambiente se sienta cargado. El menú incluye una variedad de platos tentadores con acentos globales, que presentan sabores sutiles y combinan delicadamente la ligereza con la riqueza. Un plato de diminutas y saladas ostras shigoku logra un intrigante equilibrio de notas vegetales y afrutadas cuando se combina con kiwi y pepino, mientras que un bocado de fletán perfectamente cocinado se enriquece con una impecable sopa de gambas a la mantequilla.