80/20

Reflejo de la equilibrada proporción de exquisitos ingredientes locales con la creatividad del chef, el vibrante menú degustación de temporada de 80/20 ofrece una experiencia culinaria innovadora desde el primer bocado hasta el último. Este enfoque también se refleja en el diseño del local, que combina materiales tailandeses con un estilo de loft industrial. El chef emplea técnicas modernas para presentar interpretaciones coloristas y contemporáneas de platos tailandeses clásicos; no se pierda el curry de ternera a la parrilla con eneldo, albahaca y toques de limón.